Nadia Artistのレシピ数:31,476レシピ

ビタミンたっぷり!かぶの葉とベーコンのカレークリーム煮

  • 2014.01.07

  • 112442
    ビタミンたっぷり!かぶの葉とベーコンのカレークリーム煮
    ビタミンたっぷり!かぶの葉とベーコンのカレークリーム煮

    コメント

    ビタミンや食物繊維をたっぷり含んだ緑黄色野菜のかぶの葉が、子供も大好きカレークリーム煮でたっぷり食べられます!フライパン一つでさっと出来ます♫

    材料(3人分)

    150g(2株分)
    1/2個
    20g
    少々
    小さじ1/2
    100cc
    小さじ1
    200cc
    小さじ1
    小さじ1/2
    少々
    適量

    作り方

    1

    かぶの葉は3cm長さに切り、パプリカは種を取り1/2個を縦6等分くらいにする。
    ベーコンは細切りにする。

    2

    フライパンにサラダ油を熱し、1のかぶの葉、ベーコン、パプリカを軽く塩をふって炒める。ベーコンから脂が出てきたらカレー粉も加え炒める。

    3

    全体にしんなしたら、★を加え蓋をし、沸騰したら弱めの中火にし、かぶの葉(特に茎の部分)が柔らかくなるまで煮る。

    4

    かぶの葉が柔らかくなったら牛乳、トマトケチャップ、砂糖を加えてひと煮立ちし、水とき片栗粉でとろみをつけ1分ほど煮たら出来上がり。(ぐらぐら沸騰させると分離するので注意です)

    ポイント

    少し加えたトマトケチャップと砂糖で、味に深みと丸みが出ます。
    牛乳を加えたら分離するので、激しく沸騰させないようにしてください。
    かぶの葉は太い部分は筋がある場合がお多いので、やわらかそうな部分を選んで下さい。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    レビュー1件

    • 緑川鮎香

      スープとしていただきました♪カレークリームにすることで蕪の葉の苦みも気にならず、 パクパク食べられてとっても美味♡すぐに出来るのも嬉しいです◎!! パスタとこちらで満足の夕飯になりました~^^☆

      2014.01.27 12:45

      緑川鮎香さん

    「かぶ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ