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かぼちゃ入り豚キムチーズグラタン

15

2014.10.04

分類

調理時間: 15分

ID120012

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

かぼちゃ入りの豚キムチにチーズをのせて焼き上げた、ボリュームとビタミンたっぷりの一品。
女性や子供好みのものが多くなりがちな、ハロウィンのかぼちゃ料理に、パパも大満足なこの一品を加えてみてはいかがでしょうか?

かぼちゃ チーズ 時短 豚肉薄切り 子供 ヘルシー

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材料(2人分)
豚ロースうす切り肉 150g
A
塩こしょう 少々
A
片栗粉 小さじ2
かぼちゃ 150g
玉ねぎ 1/2個(100g)
キムチ 100g
サラダ油 小さじ1
B
醤油 小さじ1
B
砂糖 小さじ1/2
B
キムチの汁・お酒 各大さじ1
ごま油 小さじ1
ピザ用チーズ 30g
作り方
Point!
かぼちゃ入り豚キムチ(oceans-nadia.com/user/10649/recipe/12001)のアレンジ。チーズをかけて、更にボリュームと栄養価をアップ! 子供や男性にはもちろん、女性にも好まれるので、パーティーにもぴったりです。 使うキムチの塩分によって、お醤油の量を調節してください。
  1. かぼちゃは1cm厚さに切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ600wで2分半〜3分加熱し柔らかくしておく。
    玉ねぎは薄切りにする。
    豚肉は食べやすい大きさに切り、Aをもみこみ下味を付ける。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。
    玉ねぎが透き通ったら、豚肉を加え炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、キムチを加えてさっと炒めたらBも加えて1〜2分炒める。
    かぼちゃを加えて全体に混ぜ合わせ、ごま油を回し入れる。
  4. 3を耐熱皿に入れて、ピザ用チーズをかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
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