かぼちゃ入り豚キムチーズグラタン

材料（2人分）

• 豚ロースうす切り肉
  150g
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  片栗粉
  小さじ2
• かぼちゃ
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• キムチ
  100g
• サラダ油
  小さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  キムチの汁・お酒
  各大さじ1
• ごま油
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  30g

作り方

• 1

  かぼちゃは１cm厚さに切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ600wで２分半〜3分加熱し柔らかくしておく。 玉ねぎは薄切りにする。 豚肉は食べやすい大きさに切り、Aをもみこみ下味を付ける。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。 玉ねぎが透き通ったら、豚肉を加え炒める。

  
• 3

  豚肉に火が通ったら、キムチを加えてさっと炒めたらBも加えて１〜２分炒める。 かぼちゃを加えて全体に混ぜ合わせ、ごま油を回し入れる。

  
• 4

  ３を耐熱皿に入れて、ピザ用チーズをかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

  

ポイント

かぼちゃ入り豚キムチ（https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/12001）のアレンジ。チーズをかけて、更にボリュームと栄養価をアップ！ 子供や男性にはもちろん、女性にも好まれるので、パーティーにもぴったりです。 使うキムチの塩分によって、お醤油の量を調節してください。

作ってみた！

質問