かぼちゃ入り豚キムチーズグラタン by 河埜玲子 | レシピサイト「Nadia

2014.10.04

分類

調理時間： 15分

ID120012

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

かぼちゃ入りの豚キムチにチーズをのせて焼き上げた、ボリュームとビタミンたっぷりの一品。
女性や子供好みのものが多くなりがちな、ハロウィンのかぼちゃ料理に、パパも大満足なこの一品を加えてみてはいかがでしょうか？

かぼちゃチーズ時短豚肉薄切り子供ヘルシー

材料(2人分)

作り方

Point!

かぼちゃ入り豚キムチ（oceans-nadia.com/user/10649/recipe/12001）のアレンジ。チーズをかけて、更にボリュームと栄養価をアップ！子供や男性にはもちろん、女性にも好まれるので、パーティーにもぴったりです。使うキムチの塩分によって、お醤油の量を調節してください。

かぼちゃは１cm厚さに切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ600wで２分半〜3分加熱し柔らかくしておく。
玉ねぎは薄切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切り、Aをもみこみ下味を付ける。
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。
玉ねぎが透き通ったら、豚肉を加え炒める。
豚肉に火が通ったら、キムチを加えてさっと炒めたらBも加えて１〜２分炒める。
かぼちゃを加えて全体に混ぜ合わせ、ごま油を回し入れる。
３を耐熱皿に入れて、ピザ用チーズをかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。