Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 冷凍うどんで簡単♡男子が喜ぶ『牛すき窯玉うどん』

    冷凍うどんで簡単♡男子が喜ぶ『牛すき窯玉うどん』 15分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 別茹で無しで簡単!チャンポン風チャプチェ

    別茹で無しで簡単!チャンポン風チャプチェ 17分前

    ちゃむさん♪おはようございます☀ わぁ!教えて下さってありがとうございます!早速書き加えました!! 教えて下さらなかったら気が付かない所でした💦💦 また何かあったら是非教えて下さいね! 寒い日が続いているので、風邪やインフルエンザなど引かれないようにご自愛くださいね🍀 本当にありがとうございました🙇🙇

  3. 豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮【#包丁いらず】

    豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮【#包丁いらず】 18分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. やみつきおつまみ♡さつまいものアンチョビガーリックオイルがけ

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 【材料全部で5つ】めんたいポテト

    はっとりみどりさんがレシピを投稿しました!7時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

パプリカの豚こまステーキ 舞茸ガーリック醤油ソース

20
豚肉料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2014.12.11

分類主菜

調理時間: 20分

ID121919

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

リーズナブルな豚コマで作るステーキを、パプリカで華やかにアレンジ!ガーリック照り焼き味の舞茸をソースがわりにしていただきます。
ビタミンと食物繊維も摂れて、栄養バランス満点。

豚肉料理 おもてなし ヘルシー パプリカ 時短 豚肉薄切り まいたけ 子供
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(2人分)
パプリカ(赤) 1個(中くらいのサイズ)
パプリカ(黄) 1個(中くらいのサイズ)
豚こま切れ肉 200g
A
小さじ1/4
A
こしょう 少々
A
大さじ2
A
片栗粉 小さじ2
片栗粉(表面にまぶす用) 適量
なたね油 小さじ2
舞茸 100g
B
醤油・みりん・酒 各大さじ2
B
砂糖 小さじ1
B
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
作り方
Point!
パプリカで華やかに、ビタミンもアップ! 片栗粉をまぶして焼くことでジューシーに仕上がります。 パサパサになる失敗がなく、ハンバーグより簡単!普通のステーキより柔らかいので小さい子供でも食べやすいです。 細切れ肉の代わりに、薄いしゃぶしゃぶ肉を使うとより柔らかくなります。 ガーリック照り焼き味で誰にでも好かれる味です。
  1. パプリカ(赤)、パプリカ(黄)は、上下を切りおとし、2cm厚さにスライスする。
    ※赤と黄色それぞれ2枚ずつ使用。
    余った部分はスープやサラダなど他のお料理に使ってください。
  2. 豚こま切れ肉をボウルに入れ、A

    塩 小さじ1/4、こしょう 少々、酒 大さじ2、片栗粉 小さじ2

    を加え、つぶすように手でしっかり混ぜる。
  3. パプリカの内側に片栗粉をまぶし、2を4等分して詰める。
    全体にも薄く片栗粉をまぶす。
  4. フライパンになたね油を入れて中火にかけ、3をこんがりと焼く。
  5. 片面にこんがり焼き色がついたらひっくり返し、小房に分けた舞茸も加えふたをし、弱火にして7〜8分蒸し焼きにする。
  6. ふたを開けて、B

    醤油・みりん・酒 各大さじ2、砂糖 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

    を加えてからめる。
    お皿に盛り付けて、ベビーリーフとプチトマトを添える。
    味に染み込んだ舞茸をソース代わりにして食べる。
5 53
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  2. PR 簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ
    簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. PR 無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた!
    無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた! この特集を読む
  5. PR レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ
    レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ”
    「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ” この特集を読む
  7. PR スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル
    スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル この特集を読む
  8. PR お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐
    お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー
    BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×目玉焼き (21) おもてなし×海苔 (19) 時短×春休み (18) 子供×イチゴ (15) まいたけ×魚 (3) パプリカ×鯛 (3) 豚肉料理×麺 (3) 豚肉薄切り×麺類 (3)
もっと見る

「豚こま 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは