レンジで！ニラたっぷり ひき肉春雨

材料（2人分）

• 豚ひき肉
  120g
• 乾燥春雨
  30g
• パプリカ
  1/4個
• にら
  1/2束(50g)
• A
  水
  150cc
• A
  しょうが・にんにく(すりおろし)
  各小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  砂糖・ごま油
  各小さじ1
• 片栗粉
  小さじ1

作り方

• 1

  乾燥春雨は、キッチンバサミで食べやすい長さに切る。（カット済のものを使うと便利。） にらは2cm長さに切る。 パプリカは長さ半分の細切りにする。

• 2

  ボウルにAとひき肉を入れてお箸でお肉をほぐすように混ぜる。 その上に春雨とパプリカをのせる。 ラップをふんわりかけて、レンジ600wで2分半加熱する。

  
• 3

  一旦取り出し、上下を返すように全体に混ぜる。 にらをのせて再びラップをかけ、レンジ600wで2分半加熱する。

  
• 4

  取り出してざっと混ぜる。 片栗粉を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて、レンジ６００wで30秒加熱。 ざっと混ぜてお皿に盛り付ける。

  

ポイント

春雨は加熱しながら戻るので、事前に戻さなくても大丈夫です。 好みで豆板醤を加えると、マーボー春雨風に。

作ってみた！

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