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バター不要・型なし。バナナカスタードタルト

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50分

ポリ袋で混ぜるタルト生地、レンジで作るカスタード。とっても簡単ですぐ出来るので、子どもさんと一緒に作れる型なしタルトです。植物油で作るタルトは寝かせる手間がないので、簡単！いつでも家にある材料で作れるのも魅力。油分がぐっと少ないので見た目よりさっぱり。

材料8人分（直径約17cmを１個分（カスタードクリームは２個分））

☆タルト生地
A
薄力粉
100g
A
砂糖
大さじ２
A
塩
ひとつまみ
植物油（菜種油など）
大さじ２
牛乳
大さじ２
☆カスタードクリーム
卵
1個
砂糖
大さじ４
薄力粉
大さじ２
牛乳
200cc
バニラエッセンス
少々
☆トッピング
バナナ
１本
グラニュー糖
小さじ１
スライスアーモンド（あれば）
適量
粉砂糖
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
☆カスタードクリームを作る。（出来た分の1/2量を使用）耐熱ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、薄力粉、牛乳の順に入れ、１つの材料を入れるごとに泡だて器でよく混ぜる。
2
ラップをせず、レンジ600wで2分加熱、一旦取り出し泡だて器で良く混ぜ、さらに1 分加熱→混ぜる→1分加熱→バニラエッセンスを加え混ぜ、冷ましておく。（表面に膜が出来ないように、ラップをぴったりくっつけてかぶせておくと良い）
3
☆タルト生地を作る。ポリ袋にA 薄力粉100g、砂糖大さじ２、塩ひとつまみを入れ、空気を入れて口を閉じ、振り混ぜる。植物油と牛乳も加えてポリ袋の外から揉むように混ぜる。
4
均等に混じったら袋から一旦取りだして丸め、もう一度袋の中に戻す。
5
ポリ袋の上から手で軽く押し広げたあと、綿棒で直径20cmくらいの円形にのばす
6
円形に伸ばしたタルト生地を袋から取り出し、オーブンシートを敷いた天板に置く。
7
☆仕上げる。タルト生地の中央に、２のカスタードの1/2量を、周囲を３cmくらい空けて広げ、その上に薄切りにしたバナナを並べる。周囲の記事を囲むように折りたたんで、バナナにグラニュー糖をかける。
8
190度のオーブンで30分焼く。スライスアーモンドをちらし、粉砂糖を振る。
9
※バナナの代わりに洋梨の缶詰もオススメ。