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アスパラガスのガーリックきんぴら

5

2016.07.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID140340

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

アスパラベーコンの美味しさを、より簡単により栄養バランス良く^^
ベーコンで巻かないので時短!パプリカでビタミン&彩アップ。
ガーリック醤油が、アスパラガスの甘みを引き立てます。

炒め物 ガーリックパウダー 時短 アスパラガス ヘルシー ベーコン

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材料2人分
佐賀県産アスパラガス(太) 3本(100g)
パプリカ(黄) 1/2個
ベーコン 2枚(30g)
オリーブオイル 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
ガーリックパウダー 少々
作り方
Point!
さっと炒めて、アスパラのシャキシャキ感を残します。
ガーリックパウダーがない場合は、ニンニクのみじん切りをベーコンとともに炒めてください。
  1. アスパラガスは、根元の硬い部分はピーラーで皮をむき、斜め薄切りにする。
    パプリカは、種をとり、長さ半分、幅1cm程度の細切りにする。
    ベーコンは細切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火にかける。
    ベーコンの香ばしい香りがしてきたら、アスパラガスとパプリカを1〜2分炒める。
  3. しょうゆを回し入れ、ガーリックパウダーを加える。
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