ひらひらズッキーニのカレーコンソメスープ

10

2021.07.10

分類汁物

調理時間: 10分

ID 416898

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ひらひらズッキーニとえのきの食感が楽しいスープです。ほんのりカレー風味のすっきりとした味わいで、暑い時にも食べやすい!低カロリーで、食物繊維が摂れ、ダイエットにもおすすめ。ベーコンの旨味とみりんの隠し味がポイントです。

    材料

    1人分
    ズッキーニ 1/2本(100g)
    えのき 1/2パック(50g)
    ベーコン 1枚(20g)
    カレー粉 小さじ1/4
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    250㏄
    A
    固形コンソメ 1個
    A
    みりん 小さじ1
    少々

    作り方

    ポイント

    ・ズッキーニはピーラーで薄く削るので、火の通りが早く、食べやすいです。
    ・みりんを少し加えることで、味に丸みがでて美味しくなります。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ズッキーニはピーラーでリボン状に削る。えのきは石づきを取り、長さ2~3等分に切る。ベーコンは短冊切りにする。
    2. お鍋にオリーブオイルとベーコン、カレー粉を入れて中火にかけ、さっと炒める。ズッキーニ、えのき、A

      水 250㏄、固形コンソメ 1個、みりん 小さじ1

      を入れて沸騰後をふたをして1~2分、火が通るまで煮て、塩で味を調える。
    1 22

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「カレー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは