子供と一緒に♥さつまいも餅
投稿日2014/11/12
更新日2014/11/12
調理時間30分
今回は紫芋で作りましたが普通のさつまいもでOKです。お芋掘りをしてきたら、是非一緒に作ってみてください！自分で掘ったお芋、自分で作ったおやつ、子供たちの自慢になるはず！
材料（４人分）
- さつまいも250g
- 片栗粉大匙3
- 牛乳大匙3
- 砂糖大匙1〜お好み
- バター大匙1
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ3
- 水50cc
作り方
ポイント
マッシャーで潰したり 成形するときお子さんと一緒にやると喜びます。 お砂糖の量はさつまいもの甘さによるので調整してください
- 1
さつまいもはラップにくるんでレンジで６〜８分チンする
- 2
熱いうちに皮をむいてマッシャーで潰す
- 3
砂糖、牛乳、片栗粉を加えよく混ぜる
- 4
丸めてつぶし、コロッケのような形にする（小さめでも大きめでもOK）
- 5
フランパンを熱しバターをとかして４を両面焼く
- 6
水を入れて蓋をし少し蒸して中まで火を通す
- 7
砂糖とみりんを加えて煮からめてできあがり
- 8
仕上げに白ゴマをふりました。
レシピID
121360
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ