副菜
ホタルイカの下処理の仕方
10分
- エネルギー42kcal
- 炭水化物0.2g
- 脂質1.7g
- たんぱく質5.8g
- 糖質0.1g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
スーパーで買ってきてそのままでも頂けますが、下処理をするとぐんと美味しくなります！
作り方
- 1
ほたるいかの目（白い球状のもの）を骨抜きなどで取り除く
- 2
足の間にあるくちばし（丸くて硬いもの）を骨抜きなどで取り除く
- 3
頭の身の内側にある薄くてプチスティックのような軟骨をピンセットで挟んで引き抜く
