主菜
海老の香味ソースがけ
20分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物11.0g
- 脂質9.8g
- たんぱく質12.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
香味ソースはいろいろな料理に使えます。
材料2人分（2人分）
- むき海老10尾
- 卵1/3個分
- Aねぎ1/3本
- 大葉5枚
- A豆板醤小さじ1
- Aごま油小さじ2
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aしょうが1かけ
- 片栗粉大さじ1
- 酒小さじ1
- サラダ油適量
作り方
- 1
むき海老には酒・卵(溶いたもの)・片栗粉をもみこんでおく。
- 2
ボールにみじんぎりにしたA ねぎ1/3本、豆板醤小さじ1、ごま油小さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、しょうが1かけを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、1の両面を焼く。
- 4
3をお皿に並べ、2をかけ、せん切りにした大葉を散らす。
作ってみた！
kagekara2013/07/20 05:01
海老と大葉の彩りの写真がきれいで、気になって作ってみました。ソースは色々な料理に使えそうなので、ぜひ活用させていただきます^^♪
