香味ソースはいろいろな料理に使えます。
むき海老には酒・卵(溶いたもの)・片栗粉をもみこんでおく。
ボールにみじんぎりにしたA ねぎ1/3本、豆板醤小さじ1、ごま油小さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、しょうが1かけを入れてよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき、1の両面を焼く。
3をお皿に並べ、2をかけ、せん切りにした大葉を散らす。
豆板醤の量はお好みで調節して下さい。
レシピID:101366
更新日:2013/07/03
投稿日:2013/07/03
2013/07/20 05:01