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海老の香味ソースがけ

20

2013.07.03

分類

調理時間: 20分

ID101366

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

香味ソースはいろいろな料理に使えます。

おつまみ えび おもてなし シニア 魚介のおかず ヘルシー 時短

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材料(2人分)
むき海老 10尾
1/3個分
ねぎ 1/3本
大葉 5枚
豆板醤 小さじ1
ごま油 小さじ2
醤油 大さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうが 1かけ
片栗粉 大さじ1
小さじ1
サラダ油 適量
作り方
Point!
豆板醤の量はお好みで調節して下さい。
  1. むき海老には酒・溶き卵・片栗粉をもみこんでおく。
  2. ボールにみじんぎりにしたねぎ・しょうが・豆板醤・醤油・酢・砂糖・ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油をひき、1の両面を焼く。
  4. 3をお皿に並べ、2をかけ、千切りにした大葉を散らす。
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kagekara さん
2013.07.20 05:01

海老と大葉の彩りの写真がきれいで、気になって作ってみました。ソースは色々な料理に使えそうなので、ぜひ活用させていただきます^^♪

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