ペッパー＆ハーブチーズ
5分
発酵・熟成時間を除くヨーグルトメーカーで作る手作りチーズ。ハーブとブラックペッパーの風味を効かせてます。 そのまま食べてもクラッカーやバゲットに塗っても美味しいです♪
作り方
- 1
容器に材料を全て入れてよくかき混ぜる。
- 2
容器に蓋・ハンドルを取り付け、本体の蓋を閉める。
- 3
「麹／チーズ」を選択し、５５度で６時間発酵させる。
- 4
容器にチーズフィルターをかけ完成したチーズをゆっくりと注ぎ、蓋とハンドルを取り付け、冷蔵庫で約６時間熟成・凝固させる。
ポイント
今回はミックスハーブを使いましたが、お好きなハーブを入れてください。
レシピID：124042
更新日：2015/01/26
投稿日：2015/01/26
