副菜
たけのこの姫皮のバター炒め
投稿日2016/04/14
更新日2016/04/14
調理時間5分(たけのこの下茹で時間は除く)
たけのこを茹でると、必ず出る姫皮。大好きなのでいつも作っています♪ 全部適量なので好きなように作ってください！！
材料2人分
- たけのこの姫皮適量
- バター適量
- 塩・こしょう適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
たけのこの大きさによって姫皮の量が違うので、バターや塩・こしょうの量は味を見ながら調節してください。 バターの代わりにオリーブオイルやごま油でもＯＫです。
- 1
たけのこの姫皮の部分を細切りにする。
- 2
フライパンにバターを溶かし１を炒め、塩・こしょうで味を調える。
- 3
お皿に盛り、パセリおみじん切りを散らす。
レシピID
138184
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。
