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    ゆで卵のファルシ

    副菜

    ゆで卵のファルシ

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    38

    • 投稿日2019/04/19

    • 調理時間5(卵をゆでる時間を除く)

    ゆで卵がおしゃれに変身!!ホームパーティの前菜としてぴったりです。

    材料6個分

    • ゆで卵
      3個
    • A
      クリームチーズ
      15g
    • A
      オリーブオイル
      小さじ2
    • A
      塩・こしょう
      適量
    • A
      小さじ1/2
    • パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    卵はギザギザに切っても縦半分に切ってもOKです。 絞り出し袋がない場合はスプーンで黄身を乗せてください。

    • 卵を固ゆでにしておく。

    • 1

      ゆで卵の殻をむき、半分に切る。

    • 2

      黄身とA クリームチーズ15g、オリーブオイル小さじ2、塩・こしょう適量、酢小さじ1/2をよく混ぜ合わせて絞りだし袋に入れる。

    • 3

      1の白身の底の部分を少し切り落とし、お皿に並べ、2を絞り出し、パセリを乗せる。

    レシピID

    373767

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    うんのえり(吽野英里)

    料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

    「料理家」という働き方 Artist History