副菜
卵のとろけるファルシ いくら入り
投稿日2017/04/04
更新日2017/04/04
調理時間15分
一見玉子のソースがかかったように見えますが、すくってみるとイクラが～ 嬉しい発見のアミューズです。
材料4人分
- 卵２個
- Aマヨネーズ大１
- A牛乳大１・５
- A塩極少々
- いくら適宜
作り方
ポイント
卵の大きさにより【Ａ】は多少前後しますが、すくってお召し上がりできる程度の硬さに調節してください
- 1
卵は12分ほど茹で、殻をむく
- 2
座りがいいように両端を少しカットしたら、半分に切る
- 3
黄身を取り出し、A マヨネーズ大１、牛乳大１・５、塩極少々を加えよく混ぜる
- 4
白身のくぼみの中にいくらを入れ上に③をかける
レシピID
150726
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
