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一見玉子のソースがかかったように見えますが、すくってみるとイクラが~ 嬉しい発見のアミューズです。
卵は12分ほど茹で、殻をむく
座りがいいように両端を少しカットしたら、半分に切る
黄身を取り出し、A マヨネーズ大1、牛乳大1・5、塩極少々を加えよく混ぜる
白身のくぼみの中にいくらを入れ上に③をかける
卵の大きさにより【A】は多少前後しますが、すくってお召し上がりできる程度の硬さに調節してください
レシピID:150726
更新日:2017/04/04
投稿日:2017/04/04
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松尾絢子(ちきむん)
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