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    副菜

    卵のとろけるファルシ いくら入り

    • 投稿日2017/04/04

    • 更新日2017/04/04

    • 調理時間15

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    一見玉子のソースがかかったように見えますが、すくってみるとイクラが~ 嬉しい発見のアミューズです。

    材料4人分

    • 2個
    • A
      マヨネーズ
      大1
    • A
      牛乳
      大1・5
    • A
      極少々
    • いくら
      適宜

    作り方

    ポイント

    卵の大きさにより【A】は多少前後しますが、すくってお召し上がりできる程度の硬さに調節してください

    • 1

      卵は12分ほど茹で、殻をむく

    • 2

      座りがいいように両端を少しカットしたら、半分に切る

    • 3

      黄身を取り出し、A マヨネーズ大1、牛乳大1・5、塩極少々を加えよく混ぜる

    • 4

      白身のくぼみの中にいくらを入れ上に③をかける

    レシピID

    150726

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    松尾絢子(ちきむん)
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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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