簡単！カッテージチーズのトマトカップサラダ。ひとくち前菜。

材料2人分

• 中玉トマト
  2個分
• A
  ゆで卵
  1個
• A
  カッテージチーズ
  40g
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  ブラックペッパー
  少々
• パセリ(乾燥)
  少々

作り方

• 1

  中玉トマトは洗ってヘタをとり、横半分に切る。スプーンで種とワタを取り除く。ゆで卵はみじん切りにする。

  
• 2

  A ゆで卵1個、カッテージチーズ40g、オリーブオイル小さじ1、塩少々、ブラックペッパー少々を混ぜ、フィリングを作る。トマトカップにフィリングを盛り、パセリを散らす。

  

ポイント

オリーブオイル、塩、コショウのシンプルな味付けで、さっぱり食べられます。

作ってみた！

質問