クリスマスに♡サンタのトマトカップサラダ

材料（トマト4個分）

• トマト
  4個
• じゃがいも
  2個(約200g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• 水
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  お酢
  小さじ2
• レーズン
  8粒(トッピング用)
• ハム
  1枚(トッピング用)

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、2cm角くらい(適当でいいです)に切る。

  
• 2

  ①を耐熱ボウルに入れ、水大さじ1をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分半加熱する。

  
• 3

  玉ねぎは粗みじん切りにする。

  
• 4

  ②にA マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、コンソメ小さじ1、お酢小さじ2の調味料と③の玉ねぎを加え、じゃがいもを潰しながら全体を混ぜ合わせる。

  
• 5

  トマトはおしりから1/3くらいのところを横に切る。

  
• 6

  スプーンなどで中の実とたねをくり抜く。

  
• 7

  ⑥のトマトを器にして、④のポテトを詰める。髭にみたててこんもり盛るといいです。

  
• 8

  ハムをトマトの幅に合わせて切ってポテトに貼り、その上にレーズンをのせて目を作る。鼻と眉もポテトで作る。

  
• 9

  楊枝などで口を描く。

  
• 10

  ⑤で切ったトマトの蓋をサンタ帽にみたてて楊枝でとめる。ほっぺにケチャップをつけてもかわいいです。

  

ポイント

じゃがいもは楊枝をさしてみて、まだ硬いようだったら適宜加熱時間を追加してください。

作ってみた！

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