トマトサラダ🍅Tomato salad☆白だしの旨だれ

材料4人分

• トマト
  1個
• 青じそ
  5枚
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2～1
• A
  すりおろしニンニク
  小さじ1/3
• A
  オリーブ油
  大さじ1/2
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 1

  トマトはくし切りにして、食べやすい大きさに切ります。

  
• 2

  青じそは縦に半分に切って千切りにします。

  
• 3

  レモンを絞っておきます。ポッカレモンでもかまいません。

  
• 4

  A レモン汁大さじ1/2、白だし大さじ1、砂糖小さじ1/2～1、すりおろしニンニク小さじ1/3、オリーブ油大さじ1/2を入れて混ぜます。フルーツトマトのように糖度の高いトマトなら砂糖は小さじ1/2でいいと思います。味見して加減してください。ブラックペッパーはお好みでかけてね。

  
• 5

  冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ。

  

ポイント

すりおろしたニンニクを少し入れることによって味わいが段違いにアップします。お汁まで飲み干しちゃうくらいとっても美味しいです。トマトにレモンのクエン酸が加わって、ビタミンが豊富なので疲労回復にもいいと思います。簡単に作れるので夏の副菜にいかがでしょうか？

作ってみた！

質問