【簡単おもてなし！】クリームチーズで作るトマトのカップサラダ

材料4人分

• トマト
  2個
• アーラ ガーリック＆ハーブクリームチーズ
  50g
• 生ハム
  20g
• 玉ねぎ
  1/4個(約70g)
• なす
  1/3本(約40g)
• A
  オリーブオイル、レモン汁
  各小さじ1
• 塩、粗びき黒胡椒
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  トマトは半分に切り、中身をくりぬく。玉ねぎとなすはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れて電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 2

  水けを切り、2cm角に切った生ハム、3cm角に切ったくりぬいたトマト、アーラ ガーリック＆ハーブクリームチーズを入れて混ぜ合わせる。さらにA オリーブオイル、レモン汁各小さじ1を入れてよく合わせる。

  
• 3

  塩、粗びき黒胡椒を加えて味をととのえる。

  
• 4

  1のカップトマトに3を入れて、パセリを散らす。

  

ポイント

・電子レンジで加熱後は、野菜から水分が出てくるので、できる限り水気は切るようにしてください。 ・トマトカップに入れる際は、サラダの汁気を切ってから入れると、美しく仕上がります。 #アーラフーズタイアップ

作ってみた！

質問