副菜
タコとセロリのアボカド和え
投稿日2020/12/09
更新日2020/12/09
調理時間10分
白ワインやスパークリングワインにピッタリのおつまみです。 バゲットやクラッカーの上にのせても美味しく食べられます。
材料2人分
- 茹でタコ１００ｇ
- セロリ１０ｃｍ
- アボカド１／２個
- Aオリーブオイル小さじ２
- Aレモン汁小さじ１
- A塩適量
- ピンクペッパーあれば
作り方
ポイント
レモン汁の代わりに酢でもOKです。 アボカドの形を残したい場合は、サイコロ状に切って和えてください。
- 1
茹でタコは食べやすい大きさに切る。 セロリは筋を取って薄切りにする。
- 2
アボカドは種を取ってスプーンなどでなめらかにつぶし、A オリーブオイル小さじ２、レモン汁小さじ１、塩適量と混ぜ合わせる。
- 3
１・２を和えて器に盛り、ピンクペッパーを散らす。
レシピID
402826
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- Artist
うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。
