Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め

    お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め 11分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 子供が絶対好きなやつ♡ツナマヨコーンとたまごのポテチー焼き

    子供が絶対好きなやつ♡ツナマヨコーンとたまごのポテチー焼き 12分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 水戻し不要♪切り干し大根の煮物

    発酵家族さんがレシピを投稿しました!17分前

  4. こんがりチキンソテー。トマトクリームソース。

    こんがりチキンソテー。トマトクリームソース。 1時間前

    コメントありがとうございます。チキンの焦げが気になるときは、キッチンペーパーなどで軽く拭いてからソースを作ってくださいね。

  5. さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず

    さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず 3時間前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

切り昆布と山椒の実の佃煮

20

2014.06.12

分類

調理時間: 20分

ID116132

えみ

30代になったからこそ覚えたい手料理

初夏の旬な山椒を使った佃煮。
市販の物とは比べ物にならないほど香り高く仕上がりました。
お酒のおつまみにもなりますし、お茶漬けにしても美味しいです。

昆布 ごはん 煮もの シニア 世界各国の料理 ヘルシー おふくろの味
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(400g分位)
山椒の実(下ゆでしたもの) 250g
切り昆布(乾物) 25g
A
 しょうゆ 170cc
 みりん 80cc
 きび砂糖 大さじ2
白ごま 大さじ4
作り方
Point!
冷蔵庫で1週間程度日持ちします。 ちょっといい調味料を使って丁寧に作ってあげると、とっても美味しく仕上がります♪ ぜひお茶漬けおススメ!
  1. 切り昆布は水で戻し、長さが長ければ食べやすい長さにカットしておく。
  2. Aを鍋に入れ沸騰させ、山椒の実と切り昆布を入れ、弱火で焦げ付かないように時々混ぜながら、汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
  3. 最後にひねりごまをして混ぜ合わせ完成。
16 26
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. PR 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. PR 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  4. PR 「京風割烹 白だし」で和風のクリームシチュー
    「京風割烹 白だし」で和風のクリームシチュー この特集を読む
  5. PR 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. PR クリスマスムードを高める洗練されたスタイリング
    クリスマスムードを高める洗練されたスタイリング この特集を読む
  7. PR チーズを使ったおしゃれピンチョスでおもてなし♪
    チーズを使ったおしゃれピンチョスでおもてなし♪ この特集を読む
  8. PR  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×デトックス (19) シニア×うなぎ (10) ごはん×STAUB (5) おふくろの味×塩昆布 (3) 世界各国の料理×鶏モモ肉 (3) 昆布×黒豆 (3) 煮もの×鶏モモ肉 (3)
もっと見る

「山椒の実 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは