梅干しとしらすの冷やし茶漬け

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2018.08.30

分類主食

調理時間: 5分

ID 345719

中井エリカ

管理栄養士。栄養満点の簡単おいしいレシピを発信中!

暑い夏の日にぴったりな冷やし茶漬けです。
夏バテなど食欲がない時にも食べやすく、熱中症対策にもおすすめですよ♪


    材料1人分
    ごはん 1膳分
    しらす 20g
    梅干し 1個
    大葉 1枚
    炒り胡麻 適量
    白だし 小さじ2
    冷水 150㏄
    5-6個
    作り方
    Point!
    冷やし茶漬けをおいしく作るポイントは「ごはんを水で洗うこと」と「冷たいだし汁をつかうこと」です(^^)
    1. ごはんをざるに入れ、水でさっと洗って水気を切る。
    2. 白だし、冷水、氷を混ぜ合わせる。
    3. 器にご飯を盛り、しらすと梅干しをのせる。
    4. 2のだし汁を注ぎ、ちぎった大葉、炒り胡麻を散らしてできあがり。
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