主食
梅干しとしらすの冷やし茶漬け
投稿日2018/08/30
更新日2018/08/30
調理時間5分
暑い夏の日にぴったりな冷やし茶漬けです。 夏バテなど食欲がない時にも食べやすく、熱中症対策にもおすすめですよ♪
材料1人分
- ごはん1膳分
- しらす20g
- 梅干し1個
- 大葉1枚
- 炒り胡麻適量
- 白だし小さじ2
- 冷水150㏄
- 氷5-6個
作り方
ポイント
冷やし茶漬けをおいしく作るポイントは「ごはんを水で洗うこと」と「冷たいだし汁をつかうこと」です(^^)
- 1
ごはんをざるに入れ、水でさっと洗って水気を切る。
- 2
白だし、冷水、氷を混ぜ合わせる。
- 3
器にご飯を盛り、しらすと梅干しをのせる。
- 4
2のだし汁を注ぎ、ちぎった大葉、炒り胡麻を散らしてできあがり。
レシピID
345719
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中井エリカ
大学卒業後、社員食堂で献立作成の仕事をしていました。 現在は退職し、子育ての傍らフリー管理栄養士として活動中。 「手の込んだ料理は作れないけど、おいしくて体によいごはんが作りたい！」 そんな思いで考えた日々のレシピをアップしています♪