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ズッキーニとトマトの冷製 洋風おでん

20

2013.06.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID101177

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

暑い夏に向けてのビールのおつまみ~
こってりもいいけど、
さっぱり、あっさりにブラックペッパーでパンチをきかせた
ズッキーニとトマトの冷製 洋風おでんです
見た目もおしゃれで可愛い!

アイデア料理 トマト 洋風鍋 おもてなし ヘルシー

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材料(4人分)
ズッキーニ 緑 2本
ズッキーニ 黄 2本
プチトマト 12個
200cc
料理酒 100cc
白だし 大さじ2
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
水で作るのもいいですが エビの殻や鶏の皮でとったお出汁を使うと更に美味しいですよ
  1. ズッキーニは輪切りにする
    すべての材料をいれて 煮立たせます
    全体に火が通ったら あら熱をとり
    密閉容器にいれ、冷蔵庫で冷やします

    器に盛りつけて、ブラックペパーをふりかけます
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