キャベツのタイ風ガーリックシュリンプ

材料4人分（４人分）

• エビ
  16尾
• キャベツ
  1/8玉
• タマネギ
  1/4個
• 唐辛子
  4本
• ブラックペッパー
  小さじ1(ホール)
• レモングラス
  10本(ホール)
• ナンプラー
  小さじ2
• おろしニンニク
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ2
• パクチー
  適量

作り方

• 下準備
  レモングラスは１センチ程に切っておく。 キャベツ、タマネギはせん切りにする。 エビは背中にハサミを入れ、背わたをとる。

• 1

  フライパンに唐辛子、オリーブオイル、おろしニンニクを入れ、火にかける。 香りがたってきたら、キャベツ、タマネギを加えて炒める。

• 2

  野菜がしんなりしたら、エビを加える。 エビに火が通ったら、ナンプラー、ブラックペッパーを加える。

• 3

  全体に火が回ったら、火を止め、２センチ幅に切ったパクチーを和える。

ポイント

キャベツの甘さとエビの旨味のコラボレーション 一緒に入れてみてくださいね！ かさましにも（笑）

作ってみた！

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