副菜
和イタリアン♪明太子と豆腐のミルフィーユ冷奴
投稿日2015/07/02
更新日2015/07/02
調理時間5分
超時短で美味しくてオシャレ！ お豆腐が主役のヘルシーな夏の爽やか簡単前菜！イタリアンのモッツァレラ、アンチョビ、バジルを和素材に変えて簡単オシャレ！かつヘルシーに和イタリアン風な冷奴です。
材料4人分（４人分）
- 木綿豆腐1丁
- 明太子1/2腹
- 大葉2枚
- オリーブオイル適量
- ブラックペッパー少々(粗挽き)
作り方
ポイント
オリーブオイルをかけるのがポイント。 アクセントにちょこっとブラックペッパーを！！
- 1
木綿豆腐は４等分にスライスし、スライスした豆腐２枚に大葉、明太子をのせる。
- 2
残りの木綿豆腐でサンドして半分に切る。仕上げにオリーブオイルを適量かけ、ブラックペッパーを振りかけたら完成。
レシピID
129227
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- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
