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材料切ったら混ぜて焼くだけなのにお洒落〜
ニンニクとローズマリの風味にパルミジャーノの香ばしく芳醇な風味が鮭とズッキーニに絡みます。
材料6人分
| ２切れ（１４０g程） | ||
| ２本 | ||
| ６個 | ||
| A | 大さじ８ | |
| A | 大さじ４ | |
| A | １片 | |
| A | 小さじ１ | |
| A | 小さじ１/２ | |
| A | 少々 | |
| ３０g |
作り方
下準備 |
鮭は１口大に、ズッキーニは１センチくらいの角切りにします ニンニクはみじん切りにします |
|
1 |
A パン粉 大さじ８、オリーブオイル 大さじ４、にんにく １片、ローズマリー（乾燥） 小さじ１、塩 小さじ１/２、ブラックペッパー 少々 を混ぜておきます |
|
2 |
大きめのボウルなどに①と下準備した鮭、ズッキーニを合わせ和えます | |
3 |
耐熱の器に②をいれプチトマト、砕いたパルミジャーノをのせ ２００度に余熱したオーブンで４５分（鮭に火が通るまで）焼きます |
ポイント
ズッキーニは緑と黄色 色違いを１本ずつそろえると彩りが綺麗に仕上がります
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