アスパラと鶏肉の梅あえ

• 25分

材料4人分

• グリーンアスパラガス
  1束
• 鶏むね肉
  300g
• 【A】
• 梅干し
  3個
• しょうゆ、純正ごま油
  各小さじ1
• 砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、下半分をピーラーなどで皮をむいて4等分に切る。

• 2

  鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除き、3等分に切る。

• 3

  鍋に湯を用意し、(1)のアスパラは分量外の塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、次いで(2)の鶏肉をゆでて冷ましてから小指くらいの太さに割く。

• 4

  梅干しは種を取り除き、包丁で粗くたたく。

• 5

  ボウルに(4)と【A】入れて混ぜ合わせ、(3)を加えてよくあえ、分量外のしょうゆ少々で味を調えて器に盛る。

ポイント

1人分のカロリー 170 Kcal

作ってみた！

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