【ダイエット】潤う茄子の梅和え

この時期とりたい身体を温め、潤すレシピ！ 低カロリーでさっぱりしながらも濃厚。 皮ごといただくことで、満足度もありダイエットにもおすすめです♪ 茄子の皮に含まれる色素成分である「ナスニン」は高い抗酸化力を持ち、がんや動脈硬化の予防などの健康面だけでなく、シワやたるみの予防などの美容にも効果が期待できます。 また食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えたい場合にもおすすめです。 また茄子に多く含まれるカリウムはむくみの原因となるナトリウムの排出を助けてくれるため、むくみの予防・解消に役立ちます。 茄子に含まれる栄養素は水に溶け出してしまう性質を持つものが多いため、まるごと蒸すことで損失を防ぎます。