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簡単手作り メープルナッツのグラノーラ

25

2014.06.30

分類

調理時間: 25分

ID117120

佐々木ちひろ

フードコーディネーター・お菓子研究家

食物繊維たっぷりのオートミールを使った基本のグラノーラ。ドライフルーツを混ぜたりフルーツを添えたりアレンジ自在です。オーブンで作るほかフライパンで作る方法もご紹介しています。

ヘルシー ブランチ

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材料(作りやすい分量)
オートミール 100g
くるみ 40g
アーモンド 40g
Aメープルシロップ 40g
A太白ごま油 20g
作り方
Point!
ヨーグルト、牛乳、豆乳などと一緒に、お好みでドライフルーツや生のフルーツを添えてお召し上がりください。 油分はなたね油、グレープシードオイル、溶かしバターなどでも大丈夫です。
  1. くるみとアーモンドは粗く刻んでおく。
    Aを合わせて泡だて器で混ぜ乳化させておく。
    天板にオーブンシートを敷いておく
  2. ボウルにオートミールとナッツ類を合わせて泡だて器でざっと混ぜ、Aを加えて全体にいきわたるようよく混ぜる。
  3. 天板に広げ、160度に予熱したオーブンで25~30分焼く。途中2回ほどかき混ぜる。薄く焼き色がつき、固まりがポロポロ崩れるくらいになったら出来上がり。
  4. ※フライパンで作る時はオートミールとナッツを先に加え弱火で5分ほど炒り、Aを加えて5分から8分焦げないように炒ります。水分が飛んだらバットなどに広げて冷まします。
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