簡単手作り　メープルナッツのグラノーラ

食物繊維たっぷりのオートミールを使った基本のグラノーラ。ドライフルーツを混ぜたりフルーツを添えたりアレンジ自在です。オーブンで作るほかフライパンで作る方法もご紹介しています。

材料（作りやすい分量）

ヨーグルト、牛乳、豆乳などと一緒に、お好みでドライフルーツや生のフルーツを添えてお召し上がりください。油分はなたね油、グレープシードオイル、溶かしバターなどでも大丈夫です。

1
くるみとアーモンドは粗く刻んでおく。 Aを合わせて泡だて器で混ぜ乳化させておく。天板にオーブンシートを敷いておく
2
ボウルにオートミールとナッツ類を合わせて泡だて器でざっと混ぜ、Aを加えて全体にいきわたるようよく混ぜる。
3
天板に広げ、160度に予熱したオーブンで25～30分焼く。途中2回ほどかき混ぜる。薄く焼き色がつき、固まりがポロポロ崩れるくらいになったら出来上がり。
4
※フライパンで作る時はオートミールとナッツを先に加え弱火で5分ほど炒り、Ａを加えて5分から8分焦げないように炒ります。水分が飛んだらバットなどに広げて冷まします。

レシピID

117120

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佐々木ちひろ

食品会社のフードコーディネーター、料理家のアシスタントを経てフリーランスの道へ。企業へのレシピ提案、TV・ラジオ番組の料理、Web・カタログ撮影などを中心に活動中。気軽に作れるおもてなしの料理とお菓子のレシピが得意。