あめ色玉ねぎのオニオングラタンスープ

玉ねぎは薄くスライスし、耐熱容器に入れラップをして600ｗの電子レンジで5分加熱する。バケットは1㎝幅の斜め切りにしてこんがり焼き色がつくまでトーストする。

鍋を熱し、バターを溶かし玉ねぎを炒める。中弱火で5分ほど炒め、あめ色になったら鶏のブイヨンをいれひと煮立ちする。塩・こしょうで味をととのえる。

1を耐熱容器に移し、バケットにピザ用チーズをのせてトースターもしくはグリルでチーズが溶けるまで加熱する。パセリを散らす。