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アスパラガスとパルミジャーノのオーブン焼き

15

2013.07.28

分類

調理時間: 15分

ID101618

大野有希

身体も心も美しくなる♪簡単美味しいデトックスレシピ

ちょっとおしゃれなブランチに。焦がしバターとパルミジャーノの香ばしさがアスパラガスの甘味を引き出してくれます。

バター ブランチ チーズ アスパラガス 子供

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材料(2人分)
アスパラガス 4~6本
おろしたパルミジャーノレッジャーノ 大さじ2
バター 30g
少々
こしょう 少々
2個
レモン汁 少々
作り方
Point!
溶かしバターはソースとして使うので、まんべんなくたっぷりとかけましょう。
  1. バターを小鍋で熱して溶かす。
  2. アスパラガスはピーラーで皮をむき、根元のかたい部分は切り落とす。耐熱容器にバターを少し塗って、アスパラガスを並べ、塩こしょうを振り、パルミジャーノをまんべんなく振りかけ、最後に1のバターを全体に回しかける。
  3. 200℃のオーブンで8~10分程度焼く。
    その間に、フライパンで目玉焼きを作る。
  4. アスパラガスと目玉焼きを皿に盛り付け、耐熱容器に残っているバターやチーズの焦げ目などをソースとしてかけ、最後にレモン汁をかける。
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