【ほったらかし】アスパラの肉巻き＆ヤングコーンのオーブン焼き

材料3人分

• アスパラ
  4本
• 豚バラ薄切り肉
  4枚
• ヤングコーン（皮付き）
  4本
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  アスパラは根元を少し切り落とし、硬い部分があればピーラーで皮をむく。

• 1

  豚バラ薄切り肉をアスパラにくるくると巻き、塩・こしょうをふる。

• 2

  ヤングコーン（皮付き）表面の皮を剥く。ヒゲも捨てない。

  
• 3

  天板にクッキングシートを敷き、肉巻きアスパラとヤングコーンを並べ、全体にオリーブオイルを回しかける。

  
• 4

  200℃に予熱したオーブンで約15〜20分焼く。途中で一度、様子を見て焼きムラがあれば向きを変える。

• 5

  焼き上がったら、仕上げに追いオリーブオイルを少し回しかけても◎

ポイント

・ヤングコーンは皮付きで焼くと蒸し焼き効果で甘み倍増！ ・豚肉は火が通ると縮むので、しっかり巻きつけると崩れにくい。 ・アスパラの太さによって加熱時間は調整を。

作ってみた！

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