アスパラの肉巻き

材料2人分

• アスパラガス
  12本前後
• 豚バラスライス肉
  300g
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  小さじ1
• 片栗粉
  適量
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  アスパラガスはピーラーで皮をむいて半分に切り2分ほど茹でる。

  
• 2

  水気を取り除き豚バラスライス肉を巻き付け、塩こしょうして片栗粉を振りかける。

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油をひいて②を転がしながら焼いていく。

  
• 4

  焼けたらA しょうゆ大さじ1.5、酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖小さじ1をからめ照りがついたら火を止める。

  

ポイント

豚バラは巻き終わりを下にして焼くと、崩れにくくきれいに仕上がります◎

作ってみた！

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