自家製ツナ

20

2020.11.23

分類副菜

調理時間: 20分

ID 401906

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

そのままでも美味しいですが、サラダやサンドイッチなどといっしょに食べれるツナにしてみました。
身が大きいのが自家製ならではです。
使用したオリーブ油も料理に使えますよ。

    材料2人分
    まぐろ(さく) 200g
    小さじ1/3
    にんにく 1かけ
    ブラックペッパー 10粒(ホールタイプのもの)
    オリーブ油 150cc
    ローリエ 1枚
    作り方
    Point!
    工程1では、まぐろ全量がオリーブ油に浸からなくても大丈夫です。
    目安は7割ほど浸かっていればOKです。
    1. まぐろ(さく)は、鍋に入る大きさに切る。塩を全体にふり、10分程おき、ペーパーでまぐろからでた水分をしっかりと拭き取る。
    2. にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。
      鍋にオリーブ油、にんにく、ブラックペッパーをいれて弱火にかけ、ふつふつとわいてきたら、ローリエ、まぐろ(さく)をいれる。(オリーブ油が全然足らないようなら、足してください。)
    3. 弱火に4分ほどかけ、裏返してそのまま3分煮る。
    1 32
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「マグロ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。