自家製ツナのコブサラダ

15

2021.06.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID 413903

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

先日ご紹介した自家製ツナを入れたコブサラダ。
色とりどりの野菜を切って並べるだけ。簡単なのに、華やかに見えるので、おもてなしにもおすすめです。
ツナのレシピは
oceans-nadia.com/user/10641/recipe/413672

まぐろは良質なたんぱく質を多く含み、DHA やEPA を含み脳の働きを良くしたり血流をよくします。薬膳では体をあたため、気や血を補うといわれます。
豆類は消化機能を高め、体の余分な水分を排出してくれます。じめじめする梅雨の時期はおすすめです。

    材料

    4人分
    自家製ツナ 120g
    アボカド 1個
    トマト 1個
    紫玉ねぎ 1/2個
    ミックスビーンズ 50g
    ゆで卵 2個
    ブラックオリーブ(輪切り) 10g
    リーフレタス 4枚
    A
    マヨネーズ 大さじ1 1/2
    A
    トマトケチャップ 大さじ1
    A
    ヨーグルト 小さじ2
    A
    にんにく(すりおろし) 1/2片
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    チリパウダー 少々
    A
    少々
    A
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    紫玉ねぎ、リーフレタスの水気をよくきる。
    1. A

      マヨネーズ 大さじ1 1/2、トマトケチャップ 大さじ1、ヨーグルト 小さじ2、にんにく(すりおろし) 1/2片、レモン汁 小さじ1、チリパウダー 少々、塩 少々、こしょう 少々

      を混ぜておくく
    2. 自家製ツナ、アボカド、トマト、ゆで卵を1.5cm角に切る。
      紫玉ねぎは薄切りにし水にさらす。
      リーフレタスは食べやすくちぎり、水にさらす。
    3. 2,ミックスビーンズ,ブラックオリーブ(輪切り)を
      盛り付け、ドレッシングをかけいただく。
    2 47

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