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    かなり好みなんてとても嬉しいです!ありがとうございます^^お好みの味でまたぜひお試し下さいね^^

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    ありがとうございます^^さっぱり簡単なのにもう浅漬けの素かうのがもったいなくなりますよね^^お試しいただけて嬉しいです!ありがとうございます!

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たけのこと桜えびのペペロンチーノ

15

2014.05.05

分類

調理時間: 15分

ID115176

栄養士ほりぐちやすこ

栄養士ほりぐちやすこの料理上手に見えちゃう簡単レシピ

水煮たけのこを使った簡単パスタです。

時短 おもてなし 干しえび オイル系パスタ

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材料(2人分)
水煮たけのこ 200g
桜えび 大さじ2
分葱 6本
にんにく 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ1
パスタ 160g(2人分)
小さじ1/2
黒こしょう 適量
作り方
Point!
具材は火が通っているものなので、さっと炒めてください。 水煮たけのこは、焼き色を付けるのがポイント 桜えびが旨味を引き出しますよ
  1. 鍋にたっぷりの湯をわかす
    水煮たけのこは食べやすい大きさにスライス
    ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を除く
    分葱は輪切りにしておく
  2. 湯がわいたら、塩(分量外)を入れパスタを茹でる
  3. フライパンにオリーブオイルをひいて、弱火でにんにくと鷹の爪を
    じっくり熱し香りがたったら、水煮たけのこと桜えびを炒める
    ※あまりかき混ぜずに、焼き色をつけるつもりで
  4. 白ワインを加えて塩、黒こしょうを入れたら、パスタのゆで汁を
    加えてから茹であがったパスタと分葱を入れてソースと絡め
    盛り付けたら、黒こしょうで仕上げて完成
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