味見が止まらない！たけのこペペロンチーノ

材料2人分

• たけのこ水煮
  160〜200g
• にんにく
  1片
• 赤唐辛子
  1本
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 1

  たけのこ水煮は穂先を縦４等分ほどに切り、根元は食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は種を取り、輪切りにする。

  
• 2

  オリーブオイルを入れたフライパンを弱火で熱し、赤唐辛子とにんにくを入れて炒める。

  
• 3

  にんにくの香りが出てきたらたけのこを加え、あまり触らずに焼き色をつける。

  
• 4

  たけのこの表面にこんがりと焼き色がついたら塩で味を整える。

  

ポイント

たけのこを焼いている間ににんにくが焦げそうな場合には、にんにくだけ取り出しておいてください。

作ってみた！

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