副菜
シンプルな味付けで最高♡筍とスナップえんどうのしらすペペロン
5分
筍の下処理の時間は除く- エネルギー120kcal
- 炭水化物12.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
めっちゃシンプルな味付けなので、素材の美味しさが引き立ちます♡ 全て旬の食材を使って♪ 美味しすぎます😋 味見が止まりません♡
作り方
下準備
筍は3㎜幅位に切る。 スナップえんどうスナップえんどうは両端の筋を取り除き、斜め半分に切る。 にんにくはみじん切りにする。- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、スナップえんどうを強火で1分炒める。
- 2
筍・しらすを加え、塩で味付けをし、強火で1分炒める。
- 3
仕上げに醬油をまわしかける。 お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
作ってみた！
ゆみ2025/04/20 23:39
晩ご飯の副菜その1【筍とスナップエンドウのしらすペペロン】作りました。 筍は、掘りたてを頂いて茹でておいたものを水を変えながら歴蔵庫で保存してたものを使用、スナップエンドウは、姑さんが育てた物を分けてもらったものを使用。 にんにく・塩・醤油・胡椒とシンプルな味付けなので、ピリッとさせたくて…自家製の唐辛子オイルを使いました😁 🐭Men'sが、『🍺酒に合う🎶旨っ😋味良し、食感良し😁』と良い音させてパクパク食べてました😊🎶
