パクパク止まらない美味しさ♩たけのこのペペロンチーノ

材料2人分（2〜3人分）

• たけのこ
  300g(アク抜きし下茹でしたもの)
• ベーコン
  30g
• にんにく
  1/2片
• 鷹の爪
  1本
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  たけのこは食べやすい長さに切り、3mm幅の薄切りに。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくも薄切りにする。鷹の爪は種を取り除いて、小口切りに。

  
• 2

  フライパンを弱火にかけオリーブオイルをひき、にんにく・鷹の爪を炒める。香りが出てきたら唐辛子を一旦取り出し、ベーコンを加えて炒める。

  
• 3

  ベーコンに焼き色がついたら、たけのこを加えて3〜4分強めの中火で炒め、鷹の爪とA 顆粒コンソメ小さじ1/2、塩こしょう適量を入れ、味を整える。

  

ポイント

・にんにくに色がつきすぎて焦げそうな時は、鷹の爪同様一旦取り出して下さい。

作ってみた！

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