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赤しそのジュース

20

2014.06.12

分類

調理時間: 20分

ID116098

栄養士ほりぐちやすこ

栄養士ほりぐちやすこの料理上手に見えちゃう簡単レシピ

我が家では夏に欠かせないアイテムです♪
クエン酸の作用で夏バテ予防
紫蘇の抗酸化作用
身体に嬉しいジュースです。

ヘルシー ドリンク シニア 子供

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材料(作りやすい量)
赤紫蘇 500g(1袋)
2L
米酢 2カップ
砂糖 200g
作り方
Point!
甘さ控えめのレシピです。 砂糖の量はお好みでふやしてみてください。 米酢の代わりにレモン汁(レモン5個分)でも作れます。
  1. 赤紫蘇は茎から葉をはずして、よく洗い汚れを落とす
  2. 鍋に水を入れて沸かし沸騰したら、赤紫蘇、米酢、砂糖を
    入れて2〜3分煮たら、紫蘇をすくって取り除く
  3. 紫蘇を取り除いたら15分ほど煮詰めたら火を止め完成♪
    粗熱がとれたら、キッチンペーパーなどで濾しながら
    衛生的な容器に移して冷蔵庫で保存してください。
    ※飲む時は、水や炭酸水などで3〜4倍に薄めて
    召し上がってくださいね。
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