デザート
白ごまチュイール(乳製品不使用)
投稿日2015/04/01
更新日2015/04/01
調理時間20分
卵白の消費のために作ったお菓子です。 泡立て不要なので、材料を混ぜたら焼くだけで、簡単ですよ！
材料（12〜15枚程度(卵白2個分)）
- 卵白2個分
- 薄力粉50g
- 砂糖50g
- 白すりごま大さじ5
- ココナッツオイル大さじ2
作り方
ポイント
チュイールはフランス語で瓦(かわら)という意味。 焼き上がりに丸めて型をつけますが、もちろんそのままでも。 ココナッツオイルの代わりに食物油でもO.K.です。 生地を薄く広げて焼けばサクサクになりますが、生地の広げる厚みによってはしっとりクッキーにもなります。
- 準
ココナッツオイルが固まっていたらレンジで温めて溶かしておく。 オーブンは180度に余熱しておく。
- 1
ボールに卵白を菜ばしで溶く。(泡立てる必要はありません)
- 2
材料を全て加えてよく混ぜる。
- 3
鉄板にオーブンシートをひいて、生地をスプーンで直径10cm程づつ円状に薄く広げる。
- 4
オーブン余熱あり180度15分ほど焼く。 焼き上がったら、綿棒などに巻きつけて瓦状に形を曲げて冷ましたら完成。 (焼き上がりは熱いので、気を付けてくださいね。)
レシピID
126414
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栄養士 堀口泰子
フリーランス栄養士・料理家・スポーツ栄養&料理講師 料理教室『Keep Fit Kitchen』主宰 健康食育事業やアスリートサポートに従事。美味しく楽しむ健康的な食事術を伝える 講演、栄養指導、コラム執筆、レシピ、商品開発、料理講師など幅広く活動 身近な食材を使った簡単にできる家庭料理を得意とし、レシピ本も多数手がける 離乳食から介護予防まで様々な食育活動のなかで、健康に役立つお米の食べ方を紹介 スポーツの現場ではジュニア育成と競技力向上ための心と体の成長に注力している Nadiaでは料理が苦手な方でも作りやすい料理上手に見えちゃう料理をご提案
