デザート

南瓜と豆腐白玉のメープル汁粉

Name: 南瓜と豆腐白玉のメープル汁粉
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 南瓜 200g; 白玉粉 80g; 絹ごし豆腐 100g; 牛乳 1カップ; メープルシロップ 大さじ1

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20分

エネルギー198kcal
炭水化物38.9g
脂質2.8g
たんぱく質6.2g
糖質36.4g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ころんとカワイイ坊ちゃん南瓜を丸ごと使った南瓜汁粉。メープルのお陰でコクもでて甘みが引き立ちます。夏は冷たくしてお召し上がりください♪

材料4人分（4人分）

南瓜
200g
A
白玉粉
80g
A
絹ごし豆腐
100g
B
牛乳
1カップ
B
メープルシロップ
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
南瓜を丸ごとラップで包み500wで5～6分加熱する。
2
その間にA 白玉粉80g、絹ごし豆腐100gをよく混ぜ小さく丸め、熱湯に入れ、ゆでる。浮いてきて2～3分そのままゆでたら氷水に取り粗熱をとり、水につけておく。
3
①の種と固い部分をとり、B 牛乳1カップ、メープルシロップ大さじ1と小鍋に入れ中火で温める。マッシャーやブレンダーなどで南瓜をつぶし器に盛る。白玉をのせてできあがり。