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南瓜と豆腐白玉のメープル汁粉

  • 2013.07.24

  • 101579
    南瓜と豆腐白玉のメープル汁粉
    南瓜と豆腐白玉のメープル汁粉

    コメント

    ころんとカワイイ坊ちゃん南瓜を丸ごと使った南瓜汁粉。
    メープルのお陰でコクもでて甘みが引き立ちます。
    夏は冷たくしてお召し上がりください♪

    材料(4人分)

    200g
    A
    80g
    100g
    B
    1cup
    大1

    作り方

    1

    南瓜を丸ごとラップで包み500wで5~6分加熱する。

    2

    その間にAをよく混ぜ小さく丸め、熱湯に入れ茹でる。
    浮いてきて2~3分そのまま茹でたら氷水に取り粗熱をとり、水につけておく。

    3

    ①の種と固い部分をとりBと小鍋に入れ中火で温める。
    マッシャーやブレンダーなどで南瓜をつぶし器に盛る。
    白玉をのせてできあがり。

    ポイント

    お好みですり卸し生姜を小さじ1位加えるとぽかぽかに!
    もちろん普通の南瓜でもOK♪

    メープルがなければお砂糖でも可。

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