副菜
スナップえんどうのチーズスクランブル
投稿日2016/03/18
更新日2016/03/18
調理時間5分
朝ご飯やお弁当の定番をご紹介しますね。 小さい頃母が作るお弁当によく入っていた一品。 スナップえんどうのしゃきしゃきおいしいです。
材料2人分（2人分 ）
- スナップえんどう150g
- サラダ油小2
- 粗塩ふたつまみ
- 鶏卵 (A)1個
- とろけるチーズ (A)20g
- 牛乳 (A)大1
作り方
ポイント
お好みでケチャップをかけてもOK。
- 1
スナップえんどうは筋をとり三等分の斜め切りにする。 油を熱しえんどうを入れさっと炒め塩をふる。
- 2
フライパンの真ん中を開け、よく混ぜたAを入れ5秒程炒めたら火を止める。 全体を絡めたらできあがり。
レシピID
102467
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/