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しらすと葱のバター醤油パスタ

主食

しらすと葱のバター醤油パスタ
  • 投稿日2014/06/23

  • 調理時間10

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シンプルだけど病み付きになる簡単パスタ。 しらすの旨味とバター醤油が香ばしい一皿です。

材料2人分2人分

  • しらす
    50g
  • 1本
  • パスタ
    160g
  • バター
    20g
  • A
    醤油 
    大さじ1
  • A
    牛乳 
    大さじ3
  • A
    ブラックペッパー
    適量

作り方

ポイント

お好みで海苔や胡麻をふってもOK♪ パスタの量はお好みでどうぞ。

  • 1

    葱を斜め薄切りに、青い部分は小口切りにする。 たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹で始め茹で上がり30秒前まで茹でる。

  • 2

    ザルにあげ再び鍋に戻しバターを絡める。 溶けて馴染んだらしらすとAを加え、弱火にし全体が馴染んだらできあがり。

レシピID

102549

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奥津純子/タラゴン
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奥津純子/タラゴン

1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

「料理家」という働き方 Artist History