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20分でチキンと野菜のこっくりジュース煮動画あり

  • 2013.11.28

  • 102707
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    20分でチキンと野菜のこっくりジュース煮
    20分でチキンと野菜のこっくりジュース煮

    コメント

    チキンと野菜を焼き付けて、野菜ジュースでこっくり煮込みました。
    野菜ジュースのおかげで旨味たっぷり!

    材料(2人分)

    300g
    1個
    A
    1本
    100ml
    大1.5
    1片分
    B
    大1
    適量

    作り方

    1

    鶏肉を一口大に切り塩胡椒をしっかりふり、薄力粉を薄くまぶす。オリーブオイルをひいたフライパンで皮目からかりっと焼き付ける。

    2

    玉葱を串切りに、人参は小さめな乱切りにする。①に加え鶏と一緒に炒める。 (この時点で鶏にしっかり火が通っていなくてもOK)

    3

    ②にAを加え蓋をして、中火で15分煮込んだら塩胡椒で味を整える。Bをちらしできあがり。

    ポイント

    今日はOisixのVegeelという野菜ジュースを使いましたが、伊藤園の充実野菜やキャロットなどがおすすめ。

    お好みでキノコなどを増量したり、パスタをからめても美味しいです。

    スープを多めにしたい方はAを倍量に!

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