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ぶりのサクサクひとくち竜田

  • 2013.09.25

  • 109921
    ぶりのサクサクひとくち竜田
    ぶりのサクサクひとくち竜田 ぶりのサクサクひとくち竜田

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    生姜をたっぷりきかせた漬けダレにぶつ切りしてたれに漬け込み揚げるだけ。しっかり味でお弁当にもぴったり。

    材料(2人分)

    2切れ
    適量
    適量
    A
    大1.5
    大1
    大1
    大1/2
    小1/2

    作り方

    1

    ぶりを一口大にそぎ切りする。
    骨があれば取り除く。

    2

    保存袋にタレを入れぶりを入れ空気を抜き、よく手で揉み込み15分くらい置く。

    3

    キッチンペーパーで余分な水分をしっかり取り除き、片栗粉を入れ全体にまぶす。
    中温でかりっと揚げ焼きしたらできがり。

    ポイント

    ③の行程でしっかりと水分をとらないと、片栗粉をたくさん使う事になるので注意!

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