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    まるでお肉♡男子も喜ぶお魚おかず！『ぶりの竜田揚げ』

    主菜

    まるでお肉♡男子も喜ぶお魚おかず！『ぶりの竜田揚げ』

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    （8044）

    • 投稿日2021/01/23

    • 更新日2021/01/23

    • 調理時間25分

    お魚だとテンションの上がらない彼もぶりの竜田揚げだと喜んで食べてくれます！ごはんとお味噌汁を添えれば立派な定食に♪ しっかりと下味をつけたぶりの唐揚げはお肉のような味わいに(^^)/ マヨネーズをちょんとつけて食べるのが我が家の定番です♡ 簡単に作れるので、是非お試し下さい♪

    材料2人分

    • ぶりの切り身
      3～4切れ(300ｇ)
    • 塩
      ふたつまみ
    • A
      酒
      大さじ２
    • A
      みりん・醤油
      各大さじ１
    • A
      にんにく・生姜チューブ
      各2～3㎝
    • A
      塩胡椒
      適量
    • 片栗粉
      大さじ３弱
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◆漬け込んだ後に余分なたれを切るのがポイントです！ ◆下味冷凍する場合の日持ちは冷凍２週間。解凍し余分なタレ切ってからご使用下さい。 ◆１週間献立をご利用の方はキャベツ1/8玉を付け合わせにどうぞ。

    • 1

      ぶりの切り身に塩をふり、5～10分置いておく。 その後キッチンペーパーでぶりからでた水分をしっかりとふき取る。

      工程写真
    • 2

      骨があれば取り除き、ぶりを一口大に切る。

      工程写真
    • 3

      フリーザーバック（又はポリ袋）に入れ、A 酒大さじ２、みりん・醤油各大さじ１、にんにく・生姜チューブ各2～3㎝、塩胡椒適量を加えよく揉みこみ、15分置く。 ➡空気を抜けば下味冷凍可。

      工程写真
    • 4

      15分経ったらざるにあげ余分な漬けダレを切る。 ボウルにぶりを加え、片栗粉を加えてしっかりとまぶす。

      工程写真
    • 5

      フライパン（又は鍋）に、ぶりが浸かる程度の揚げ油を熱し、こんがりとするまで揚げる。 目安：中火で５分（途中で一度裏返す）

      工程写真
    • 6

      油を切り、器に盛る。 あればレモン（分量外）を添える。

      工程写真
    レシピID

    405489

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    RINATY（りなてぃ）

    【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 2023年1月、Instagramのフォロワーさんが45万人を超えました！ みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞！ 『りなてぃの一週間3500円献立2』（宝島社） 『りなてぃの30分で完成！簡単３品献立』（宝島社） シリーズ累計発行部数は90万部を突破（2023年1月時点） 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。 【調味料のこと】 砂糖は三温糖　使ってます♡

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