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胡麻香るアボベジキムパの恵方巻き

  • 2014.01.27

  • 113213
  • 主食
    胡麻香るアボベジキムパの恵方巻き
    胡麻香るアボベジキムパの恵方巻き胡麻香るアボベジキムパの恵方巻き

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    韓国のキムパ(のり巻き・太巻き)をお野菜のみで仕上げました。
    アボカドを入れてボリュームアップ、胡麻の香りもふんわり美味しい一品。
    節分の日の恵方巻きにもおすすめ。

    材料4人分(2本分)

    400g
    1/2本
    1/2本
    1/4個
    40g
    6枚
    全判2枚
    A
    大1
    小2
    小1/3

    作り方

    1

    人参と胡瓜は千切りし、ひとつまみの塩をふりもみ、5分置いたら水気をよく搾る。
    ごはんにはAを混ぜ冷ましておく。

    2

    巻きすに海苔を広げ、ごはんを広げる。

    3

    大葉、胡瓜、人参、アボカド、白菜キムチの順に並べる。
    手で手前の海苔を押さえながら、巻きすを手前から向こうへと巻いていく。
    同様にもう1本巻く。

    4

    お好みで…
    フライパンにごま油(小1)を入れ、のり巻きの表面にごま油を馴染ませるように1分ほど焼く。
    もしくは、はけでごま油を塗ってからごまをふると本格的に♪

    ポイント

    今回は黒米を使いましたが、もちろん白米でも大丈夫です。

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