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バナナシナモンプディング

30

2014.02.20

分類

調理時間: 30分

ID113727

つちやよしこ

ハーブ料理研究家 ハーバルライフコーディネイター 

まだ寒い日々が続きますね。午後のおやつや夜食にもなるスイーツです。シナモンの香りで心まで温かに・・・

おもてなし プリン ホーロー鍋 子供 ヘルシー

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材料(ココット(8㎝)6~8個)
バナナ(うす切り) 大2本
アーモンドスライス 大さじ5
~A~
生クリーム 1カップ
牛乳 1/2カップ
きび糖 大さじ4
たまご 3個
シナモンパウダー 小さじ1
バニラビーンズ(さやから出す) 3㎝
シナモンパウダー(仕上げ用) 適宜
作り方
Point!
色んなフルーツでお試しください。 ベリー類など重たいフルーツの場合は、かさが増えるので、多めにできます。 シナモンをからめたうす切りリンゴでもおいしいですよ。 フルーツによって、甘さは加減してください。
  1. オーブンを170℃に温めます。
    大きめのボウルにAをすべて入れて、泡だて器でよく混ぜます。
  2. ココットの底にバナナを並べ、その上からアーモンドスライスをかけます。大きめのスプーンかおたまで、1のソースを8分目ほどまで注ぎます。
  3. 温まったオーブンの天板にお湯を張り、2のココットを並べて、まず20分蒸し焼きにします。中まで火が通ったか竹串を挿して確認し、付くようなら、あと5分ほど温めます。
  4. 蒸しあがったら、オーブンから出し、シナモンパウダー少々を振りかけます。熱いので、お皿に載せてテーブルにお出ししましょう。
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