バナナシナモンプディング

• 30分

材料（ココット(8㎝)6～8個）

• バナナ(うす切り)
  大2本
• アーモンドスライス
  大さじ5
• ～A～
• 生クリーム
  1カップ
• 牛乳
  1/2カップ
• きび糖
  大さじ4
• たまご
  3個
• シナモンパウダー
  小さじ1
• バニラビーンズ(さやから出す)
  3㎝分
• シナモンパウダー(仕上げ用)
  適宜

作り方

• 1

  オーブンを170℃に温めます。 大きめのボウルにAをすべて入れて、泡だて器でよく混ぜます。

• 2

  ココットの底にバナナを並べ、その上からアーモンドスライスをかけます。大きめのスプーンかおたまで、1のソースを8分目ほどまで注ぎます。

• 3

  温まったオーブンの天板にお湯を張り、2のココットを並べて、まず20分蒸し焼きにします。中まで火が通ったか竹串を挿して確認し、付くようなら、あと5分ほど温めます。

• 4

  蒸しあがったら、オーブンから出し、シナモンパウダー少々を振りかけます。熱いので、お皿に載せてテーブルにお出ししましょう。

ポイント

色んなフルーツでお試しください。 ベリー類など重たいフルーツの場合は、かさが増えるので、多めにできます。 シナモンをからめたうす切りリンゴでもおいしいですよ。 フルーツによって、甘さは加減してください。

作ってみた！

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