【今年の月見はコレ！】ミニ月見🍔

材料2人分

• バケット
  1/2本
• A
  合い挽き肉
  140g
• A
  玉ねぎ
  1/8個
• A
  パン粉
  大さじ2
• A
  塩コショウ
  少々
• うずらの卵
  6個
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  中濃ソース
  小さじ2
• B
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 下準備
  1. ボウルにA 合い挽き肉140g、玉ねぎ1/8個、パン粉大さじ2、塩コショウ少々を入れ、粘りが出るまでよくこねる。

  
• 1

  バケットを2.5cm幅に6枚切り、中央をスプーンで押してくぼみを作る。

• 2

  肉だねを6等分し、バゲットのくぼみにしっかり詰める。

  
• 3

  フライパンに薄く油をひいて中火で熱し、肉の面を下にして並べる。フライ返しなどで軽く押さえ、ふたをして3〜4分焼く。

  
• 4

  肉に火が通ったら裏返し、オリーブオイルを少量回しかける。バゲットの面がカリッとするまで焼いて取り出す。

  
• 5

  フライパンにうずらの卵を1個ずつ割り入れ、弱火で黄身が好みの固さになるまで焼く。

• 6

  B ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、中濃ソース小さじ2、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせる。

• 7

  うずらの目玉焼きをのせ、ソースをつけていただく。

  

ポイント

お好みで、パン側を焼くときにチーズをのせてふたをするのもおすすめ！とろ〜りチーズでさらにおいしく仕上がります。

作ってみた！

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