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長芋とコーンのバター醤油

5

2017.04.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID156458

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

長芋のもちもち食感に、バター醤油の香りと風味。コーンの甘みに大葉でさっぱり。スプーンで食べるとより美味しい。

フライパン バター醬油 お弁当 ベーコン お弁当おかず 時短 子供に人気 簡単 コーン 長芋 炒め物

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材料2人分
バター 10g
ベーコン 40g
長芋 200g
冷凍コーン 50g
塩こしょう 少量
醤油 小さじ1
大葉 3枚
作り方
Point!
・長芋はじっくり焼き色がつくまでやくと、香ばしくなります。
  1. 冷凍コーンは解凍する。大葉は千切り、ベーコンと長芋はさいの目切りにする。
  2. フライパンにバターを入れ中火にかけ、長芋、ベーコンを入れ焼き色がつくまで焼き、冷凍コーンを加えサッと炒める。
  3. ②の火を止め、醤油を鍋肌から入れ、フライパンをゆすりながら絡め、塩こしょうで味を整え、器に盛り大葉をのせる。
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